Jag har sällan två supereffektiva dagar i rad. Det verkar som jag tar ut mig lite för mycket första dagen för att orka med den andra. Så idag har jag mest bara pluggat. Svärfar tog med sig vår gamla soffa till återvinningsstationen (just det ni har inte sett vår nya soffgrupp). Men det ska bli en middag som heter duga idag iaf. Den står och puttrar på spisen sedan ett tag och ska stå ett tag till. Men för att ni ska kunna se ens lite vad det är i den fick jag röra om lite snabbt innan jag kunde fota med mobilen. Dagens middag:

Vi bakade pizza ikväll och herregud vad jag är mätt. Spricker nästan känns det som, men det var ju så gott så det var svårt att sluta i tid...

Lämnar man mig ensam hela långa lördagen och åker från stan först nu, då får man skylla sig själv när jag bestämmer hela veckans matlagning- inte sant? Efter lördagsplugget satte jag mig med receptböckerna och skrev inköpslista på det vi behövde för veckan.

Jag är väldigt hungrig, men finns inte mycket att göra åt det. Ugnspannkakan står i ugnen och steker sig och det ska bli så gott när den är färdig! Jag föredrar helt klart jordgubbssylt (gärna med bitar i) till pannkaka. Förstår inte alls de som tycker att tex lingonsylt passar. Det är ju helkonstigt! Men än konstigare är det med havregrynsgröt med sylt och kanel. Ja, visst märks det att folk kommer från olika hem och matvanor. Det som i mina öron låter tokigt låter mumsfilibabba i andras. Säkert tvärtom också. Eller det vet jag att det är. Tvärtom alltså. Jag gillar tex vitkål till blodpudding och lingonsylt, men J passar gärna vitkålen. Känns så onödigt att köpa vitkål då, inte en chans att jag kan äta upp hela den stora biten, även om det bara är en fjärdedel eller så man kan köpa. Jag är helsåld på ugnspannkaka också, J är nog inte lika glad över hur mina smaklökar fungerar. Han föredrar våfflor då, vilket jag inte är lika förtjust i. Men det funkar ju att enas ändå. Inga större bekymmer. Jag vore dock glad om J åt upp all den lax vi har i frysen någon gång, så vi har plats för god (icke-fiskig) mat! Han får passa på att laga lax när jag inte ska äta hemma, precis som jag passar på med ugnspannkakan nu när J är borta. Det var dessutom en perfekt maträtt för dagen. Ugnspannkakan menar jag. Vi hade 7½ dl mjölk som går ut idag och fyra ägg som går ut imorgon. Ja, jag vet att de säkert är fullt dugliga efter midnatt också, men jag är kinkig. Inget att klaga på denna gång, då jag ju faktiskt använder upp dem! *tystnad* Äh, ni får ta inlägget som det är!

Storkok i vårt hem idag. Spaghetti och köttfärssås (från grunden såklart), åtta portioner.

Jag- Åh perfekt. Det verkar vara exakt åtta portioner kvar av spaghettin.
J- Ehm, jag tror inte det får plats i den kastrullen.
Jag- Äh, klart det får plats! Vill man så går det!

Vi ändrade oss angående middagen igår och det fick istället bli pasta med citronkyckling. Ett nytt recept som jag hade i en liten kokbok med enbart pastarätter. Vi kokade två olika sorters pasta för jag ville köra på receptet som var med farfalle medan J var otroligt sugen på tagliatelle. Så två viljor får bli två rätter. Det blev väldigt gott faktiskt. Men man måste ju gilla citron för det är både lite citronskal och citronsaft (vi körde dubbel sats så det var 1 dl citronsaft) i.
Eftersom vi gjorde mer mat än bara till en måltid har vi självklart kvar för lunch, mums.

Så här såg våra rätter ut:

Ni vet det där att man aldrig kan hålla tankarna ifrån det man borde? "Tänk inte på en rosa elefant" och så gör man det bara för det. Jag borde ju inte tänka på mat. Om jag har räknat rätt så är det på tisdag (kväll) jag får börja äta mjuk mat. Dvs mat som inte är flytande men heller inte behöver tuggas. Jag får inte tugga. Stackars tänder. De känner sig nog ganska överflödiga för tillfället. Mjuk mat ska förtäras i fem dagar, men på torsdags morgon ska jag på återbesök hos kirurgen så vi får se vad han säger då. Jag hoppas så att få äta vanlig mat nästa helg.

Mat jag är lite extra sugen på är:
Pizza, åååh ljuvlig pizza.
Varma mackor. Det är ju ganska mjukt ju! :-/
Kycklingcurrygryta med ris a la mors recept. Yummie. Ganska tuggvänligt det med.
Wraps med rostbiff och currydressing (receptet på det finns i spalten till vänster, längst ner). Ljuvligt.

Det är nog det. Tänk att få sätta tänderna i det. Att få känna smaken. Åååh vad jag vill.

Jag fick en fråga om hur vi ska fortsätta nu när dieten är över. Den frågan har jag fått IRL några gånger också. Det är klart att vi inte kan gå tillbaka till de gamla vanorna helt och hållet. Isf har ju den här dieten varit ganska värdelös och vi kommer gå upp i vikt och mått igen.

Startskottet till dieten var faktiskt att J skulle gå ner till viktklassen under den där han låg nu, så att han hamnar i övre delen av den viktklassen när han tävlar istället för att vara mitt i klassen över och riskera möta de tunga herrarna. Idag ligger han ungefär ett kg över den viktklass han vill vara i, och det på kvällen, så när han väger in sig på morgonen innan frukost ligger han på rätt sida om strecket. När han började dieten hakade jag på för jag har ju märkt av en viktuppgång det senaste året och ja, klart man inte vill se sig själv som större än man tycker att man borde vara. Men det var bara att se sanningen i vitögat och göra något åt saken.

Det vi har lärt oss och kommer ta med oss "post diet" är att man inte behöver äta så stora portioner som vi har gjort. Jag måste lära mig att ta så mycket mat som jag vill ha, inte så mycket att det ser bra ut på tallriken- det blir för mycket. Vi kommer lägga undan mat innan vi tar för oss. Tex då vi lagat mat för 4 portioner så plockar vi undan hälften och äter det som finns kvar. Vi har alltid tyckt att portionerna i recepten varit så små, men det kanske var vi (framför allt J) som var glupska?

Vi kommer inte alltid servera mat med ris, pasta eller potatis. Pannbiff gick ju alldeles utmärkt att äta utan potatis. Kycklingen var supergott utan ris. Man måste inte ha den där billiga utfyllnadsmaten till varje måltid, om bara huvudrätten (kött/kyckling/fisk osv) finns i tillräcklig mängd och man kan fylla ut det med sås och sallad.
Jag kommer definitivt göra mitt bästa för att vi ska handla hem lika mycket frukt och grönsaker nu som under dieten. Det har varit jättebra för oss att äta mer sådant. J som inte ens har tyckt om grönsaker åt ju det till varje måltid under 3 veckor utan att gnälla. Han har nog fått upp ögonen för nyttan som dessa, inte alltid så goda (enligt hans tycke), gröna saker tillför kroppen.
Resultatet av detta kommer bli att vi kommer äta sallad som huvudrätt oftare nu, tex ost- och skinksallad, kycklingsallad osv...

Vi har vågat testa nya maträtter, ge oss in på nya outforskade områden och experimenterat. Det hoppas jag att vi fortsätter med. Det är ju också ett nyårslöfte för mig detta år.

Vi har ätit frukt som komplement till frukosten, det borde vi fortsätta med trots att jag idag åt smörgås med ost och gurka på. J åt youghurt. Det har varit en bra start på morgonen med en grapefrukt, kiwi eller något annat sådant. Rekommenderas.

Vi har ätit mer nötter och frön. Jag åt solrosfrön till bion i fredags, gick lika bra som en påse Gott och blandat. Jag har ätit morot- och gurkstavar framför tv, går lika bra som choklad. Det är tuggandet och plockandet som jag är ute efter, ofta inte själva smaken.

Jag har lärt mig att dricka ren mjölk. Förut hade jag alltid i chokladdryckspulver. Idag blev det ren mjölk till frukosten, obóyen fick stå kvar på hyllan. Den är faktiskt onödig. Det är väl inte någonting nyttigt i Obóy, eller?

Det är många småsaker som har ändrats och som vi ska försöka hålla kvar vid.
Påminn oss gärna om vi slinter och glömmer bort vad vi lärt oss.

Som tur är har jag ett mål till nästa sommar, som nog kommer se till att både jag och J äter rätt och rör oss ordentligt. Det är dock inte Beach 2010 som lockar utan något annat. Och då måste man ju vara sitt vackraste jag, tihi. Observera att vi inte ska gifta oss, kom på att det kunde låta som det. Nej, nej. Det här är något annat.

Nu är den över efter 20 dagar. Det var inte så jobbigt när man kom över de första dagarna. I slutet var det jobbigaste att inte kunna göra saker spontant som har med mat att göra. Tex har jag inte kunnat fika eller äta ute. Inte ens dryck har jag kunnat unna mig på stan då jag bara druckit vatten och mjölk.

Slutresultatet för J är minus 4 kg.
Slutresultatet för mig måttmässigt är (på 17 dagar):

Mage smalast -5 cm

Mage tjockast (över lovehandles) -5 cm

Höft -1 cm

Under byst -2 cm

Byst -1 cm

Stuss -3cm

Och för några dagar sedan drog jag på mig ett par jeans som jag inte använt så mycket då de inte alls är strechiga och på senaste tiden varit svåra att knäppa. De flög upp över höften på mig och knäppte sig utan problem. Efter några timmars användning syns knappt några märken alls över magen. Visst är det härligt?

Och belöningen blev alltså detta:

Här har ni vår meny från torsdag till tisdag med låg kolhydratstänk. (Vatten till maten, ibland mjölk).
Middagen blir lunch dagen efter.


I torsdags åt vi tacotallrik. Dvs tacos utan bröd. Helt okej om man gillar tacokrydda, vilket jag ju inte gör. Men resten är gott. Detta åt vi även i lördags:

Igår åt vi detta till middag och det blev ju då även lunch idag.
Detta åt vi till middag idag:

Som tidigare påpekat så måste frukosten läggas om. Jag som ätit smörgåsar och druckit oboy sedan urminnes tider tyckte att detta kändes lite jobbigt. Men inte för jobbigt. Kom ihåg mitt nyårslöfte! Så det var bara att gilla läget. Jag har testat youghurt förut men det har inte känts som min grej. Idag var iaf detta min frukost:

Nu är det nya tider i vårt hem. Vi ska nämligen efter lite mummel och tveksamheter börja sluta äta så mycket kolhydrater som möjligt. Det blir inte riktigt LCHF, inte Paleo, inte GI (om det nu är så däri jag vet inte). Det blir något där mittemellan. I tex LCHF ska man ju äta massor av fett, och det känns verkligen inte bra att äta så mycket fett...
Så lagom med fett, lite kolhydrater, massa grönsaker, frukt (fast det innehåller ju fruktsocker=kolhydrater), kött och vi ska äta mjölkprodukter också.

Bye bye bröd, havregrynsgröt och oboy på morgonkvisten. Imorgon blir det youghurt med lite frukt/nötter/frön i... Får se hur det smakar.

Dagens middag blir dock en klassiker i vårt hushåll, tack och lov. Känns som jag är helt bortkollrad i matlagningen nu. Jag som börjat få koll på läget ska plötsligt kastas in i nya okända marker. Men... nåja värt ett försök.
Idag blir det Ost- och skinksallad iaf! Yummie.

Bäst att jag hjälper J göra maten nu för jag åt ingen lunch idag och J åt 250gr nötter... Jag har huvudvärk men ingen hunger.

Detta är dagens handling, den konstigaste handlingen vi gjort med många nya ingredienser och ingredienser i större tappning än innan (fyra purjolökar tex). Och oj vad konstigt det var att gå förbi brödhörnan utan att plocka åt sig bröd...
(Idag åkte vi på stickprovskontroll också, men vi klarade den som tur var).

Dessutom köpte vi tandkräm och toapapper, men det är ju inte så ätbart...

Första gången jag lagade tacos. Blev en riktigt mysig tvkväll med J igår. Vi gillar konceptet där vi lagar mat ihop, äter gott, tänder ljus och har något på i bakgrunden och kan mysa ihop oss och småprata i soffan.
Han är ju bara den goaste som finns.

Så här såg det iaf ut igår vid 19.45 ungefär:

Efter detta foto möblerade vi faktiskt om...

Senast vi handlade köpte vi den största gurkan jag skådat:

Från fingertoppar upp över armbågen...
Vägde 0.75 kg och kostade 7.43 kronor.

Igår bakade jag och J potatis för första gången. Kan man ens säga så? Tillagade bakad potatis kanske är mer korrekt.
Iaf, något med potatis och bakning!
Var så skönt för när jag kom hem hade J redan ställt in det i ugnen. jag behövde alltså inte göra någonting!
Det var riktigt gott men otroligt mättande. Kunde ingen ha berättat det för oss? Vi var ju tvungna att lämna!

I måndags lunchade jag ju med Empan på Universitetet. Solen sken, till skillnad från i skrivandets stund då regnet öser ner, och vi satt utomhus och åt.

Ikväll ändrade vi oss och istället för köttbullar gjorde vi pannbiffar och åt det med färskpotatis, gräddsås, lingonsylt och stekt lök till. Det blev oerhört gott! Riktigt saftigt och perfekt.

Imorgon är det kräftskiva och därmed kräftor till middag. Jag längtar!

Nu la jag till en ny kategori: "Mat". Så kan jag skriva om mat och samla det jag äter på ett ställe (fast till årets slut kommer ju bilder på nya maträtter hamna i kategorin "Nyårslöfte 2009- Matsmak").